Món Lẩu thịt gà nấu chao
Lẩu gà nấu chao là một
món ăn hương vị đặc biệt mà còn là một trong những món ăn chứa hàm lượng chất
dinh dưỡng cao và rất có lợi cho sức khỏe.
Để chế biến món gà nấu chao cực
kỳ thơm ngon và bổ dưỡng này, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Món
Lẩu thịt gà nấu chao
Nguyên liệu:
Một chiếc đùi gà: 300 gam
3 viên chao đỏ + 3 muỗn cà phê nước chao
Ớt, sả, hành tây, tỏi.
300 gam môn tàu
Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm.
Rau cải, rau muống
Món Lẩu thịt gà nấu chao
Sơ chế
Gà rửa sạch, bóp muối
và chanh cho sạch và bớt tanh, cắt khúc vừa ăn
Ớt, sả, hành tây, tỏi
bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
Môn tàu rửa sạch, cắt
miếng đủ ăn như gà.
Rau
cải, rau muống nhặt, rửa sạch, cắt đoạn vừa ăn
Món Lẩu thịt gà nấu chao
Chế biến
Cho chao, nước chao,
1/2 ớt, sả, tỏi, hành băm, 1 thìa nhỏ muối, 2 thìa đường, hạt nêm vào thịt gà
rồi xóc đều lên, cho môn vào trộn trên cho thấm và để khoảng 30 phút cho gà
ngấm gia vị.
Cho dầu ăn vào chảo
đun nóng, cho hành, tỏi, sả vào đảo vàng rồi cho hỗn hợp gà vào xào cho đến khi
thịt gà thăn lại. Nếu nước ít quá, các bạn có thể bỏ thêm nước ngập ½ gà cho đỡ
cháy. Sau đó, đun nhỏ lửa trong 20 phút cho gà ngấm gia vị rồi đổ thêm nước cho
ngập hỗn hợp, nêm nếm lại gia vị cho vừa là được. (Các bạn có thể đổ ngập nước
rùi đun nhỏ lửa cũng đc nhưng nhiều nước quá tốn ga hihi)
Món này các bạn ăn như
ăn lẩu, bỏ thêm rau muống hoặc các loại cải vào cho đỡ ngán nhá.
Món
Lẩu thịt gà nấu chao
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét